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津城3万家餐企连市 春节期间下馆子可选地方多

2018-11-07 22:38:43
津城3万家餐企连市 春节期间下馆子可选地方多 天津北方网讯:记者近日走访本市餐饮市场了解到,与往年不同的是,今年春节期间更多餐饮场所选择连市经营,其中包括不少特色餐馆、主题餐厅。

据天津市烹饪协会不完全统计,今年春节本市约有九成共3万家餐饮场所在春节期间持续提供餐饮服务,市民春节外出就餐可选择的就餐场所非常丰富。

“以前一到春节我们就停业,最快也要到大年初五恢复营业,今年看旁边的小面馆都连市,而且春节黄金周越来越成为餐饮行业的旺季,所以今年春节我们连市不休息。

”大沽南路上一家餐馆的负责人对记者说。

在多家餐饮场所,记者都看到门外张贴着春节连市的通知,有的还特别强调除夕夜也正常营业。

在万达广场、大悦城、银河购物广场等餐饮场所聚集地,同样有很多餐馆表示春节连市不休息,春节长假期间伴随着卖场的营业时间持续提供服务。

走访中记者还看到,除了传统中餐馆春节连市,今年不少中小型特色餐厅也打起了春节连市的招牌。

昨天下午,在位于和平区五大道先农大院的一家港式茶餐厅,工作人员正在忙着处理刚刚从广东空运过来的凤爪等食材,为春节期间客人用餐做最后的准备。

“今年春节我们也选择连市经营,不论是大厨还是服务员都不回老家了,除夕晚上我们只歇一餐,从初一开始恢复经营。

”餐厅负责人对记者说。

河西区下瓦房附近的一家串吧今年春节也选择了连市,前去订餐的陈先生说,初五他和同学聚会打算来这里用餐,“这儿的氛围挺适合我们老同学聚会,还担心餐馆闭店,没想到这家串吧也连市。

” 天津烹饪协会副秘书长孔令涛表示,由于大众餐饮的不断发展,发生变化的餐饮市场也投射到春节中来。

今年春节期间更多大众餐饮场所加入了连市经营的队伍,而且源于去年本市新开了不少中小型特色餐厅,今年春节长假期间,连市经营的餐馆中有不少都是特色餐厅,就连一些西餐厅也都开始春节连市。

以往在春节连市的餐饮场所大多是传统中式餐馆,而今年特色餐饮的融入,也让市民及外地游客在春节期间就餐的选择更加丰富。

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