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商家用无根水泡制毒豆芽可致女性生理改变

2019-01-10 23:50:18

商家用无根水泡制毒豆芽 可致女性生理改变

以前的豆芽,有根须,味道鲜美,口感清脆。如今的豆芽,肥胖白净,根须少甚至没有,味道大不如前。   “没有根须、肥胖白净的豆芽,很可能是经化学药品浸泡而成的有毒豆芽。”驻马店市警方为确保舌尖上的安全,在全市打击生产、销售毒豆芽犯罪行为,至昨日,已刑拘4人。   清查   “漂亮”豆芽源自“无根水”   7月底,驻马店市警方召开专题会议,研究、部署“打击食品安全犯罪,保卫餐桌安全”专项行动。   该市泌阳县付庄派出所的5名民警,连续几天到街头买豆芽,买回后反复琢磨,总觉得这些豆芽“漂亮”得不正常。8月1日早上,所长代兵嗅了嗅头一天下午买回的那袋豆芽,怪味刺鼻。   “一定是添加了什么!”8月2日上午,该派出所全警出动,奔赴街头“生”豆芽的门店。   付庄乡的集市上卖豆芽的就一家——集市西头56岁的孙某。   “他家在集市东西大街的北侧,紧靠集市。”办案民警介绍,8月2日上午9时30分,民警来到孙某家的豆芽作坊,见屋内有5口大缸,3口大缸里是生好的黄豆芽;门外还有3口大缸,是正在“生”的绿豆芽。   经搜查,发现500多支“无根豆芽激素”针剂。   孙某供述,针剂是泌阳县城卖黄豆、绿豆的一家粮店给的。“俺家卖豆芽多年了,以前是规规矩矩地生豆芽,近两三年才使用‘无根水’,都是那家粮店供应的。”   孙某所说的“无根水”,其全称是“无根绿豆芽激素”。孙某说,“无根水”厉害无比,“生绿豆芽,只需加几滴,生黄豆芽需加半支”。首先,将豆子泡到不锈钢盆子中,在盆中加入井水,然后加入“无根水”。大约四个小时,豆子就能生出小嫩芽,这时就把盆子中的豆和水倒入事先准备好的大缸中。然后每天换几次水,五六天就能卖了。   检验   “无根水”含致癌、致畸形成分   8月上旬,泌阳县警方将“无根水”提交到权威部门进行化验。8月下旬,化验结果表明,“无根水”的主要成分是6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠。“这两种成分属激素类农药,能使豆芽细胞快速分裂,同氮肥一样,对人体有害,会致癌、致畸形。如果超量摄入,会带来儿童发育早熟、女性生理改变、老人骨质疏松等问题。”   孙某因涉嫌生产、销售有毒食品罪被依法刑事拘留。8月下旬,卖给孙某“无根水”的王某落。据他供述,“无根水”是从郑州进的。“为了卖豆子,‘无根水’几乎是不要钱向买豆人送的。郑州人吃的豆芽,大都是用‘无根水’发出来的。”   8月21日至26日,泌阳县24个乡镇的派出所民警全部出动,将该县用“无根水”生产豆芽的作坊主一打尽,以涉嫌生产、销售有毒食品罪将王某、孙某等4人依法刑事拘留。   据查证,泌阳县的“无根水”,都出自王某。至昨晚7时,泌阳县共查缴“无根水”3500多支。   规定   豆芽生产不许加任何添加剂   经查,按照我国《食品添加剂使用卫生标准》、《豆芽卫生标准》等规定,豆芽属新鲜蔬菜类产品,其生产过程是不允许添加任何添加剂的。   “警方查处的这一例,已震动了整个驻马店。”据驻马店市食品监管部门介绍,现如今,在该市用“无根水”生产豆芽的现象已大大减少。“不过,我省的其他地方,还正在大量地、广泛地用‘无根水’生产、销售豆芽。”   鉴别   选豆芽要看秆、看根   “正常生出的绿豆芽、黄豆芽,色泽均匀,下胚轴呈洁白色,长短粗细基本均匀,有固有的豆香味。”驻马店市农业专家介绍,用药剂泡出来的无根豆芽,芽秆粗壮,色泽灰白,有烂根、烂尖现象,豆粒发蓝,折断豆芽秆会有水分冒出。另外,传统方法生产的豆芽长度一般不超过15厘米,而用“无根水”等化学制剂生产的豆芽可以长到15厘米到20厘米,而且不生根。(李钊通讯员代兵)

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