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火腿奶酪饼干的做法

2018-11-08 21:43:04
火腿奶酪饼干的做法 “一直喜欢咸味的饼干,无一例外全都非常美味。今天的火腿奶酪饼干可以算是众咸味饼干中的佼佼者,加入了黄金奶酪粉......咸中带火腿味,同时夹杂着奶味,很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。” 食材明细 主料 低筋面粉 100克 无盐黄油 70克 蛋黄 1个 糖粉 20克 黄金奶酪粉 10克 杏仁粉 15克 火腿 15克 香草 2克 黑胡椒 1克 辅料 盐 1克 咸鲜 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 火腿奶酪饼干的做法步骤 1黄油室温软化后打发,颜色变淡体积变大成乳霜状。 2打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。 3分次加入蛋黄液搅匀。 4混合筛入黄金奶酪粉、低筋面粉。 5加入黑胡椒碎、香草碎、火腿碎,以从内向外的方式挤压面团,使材料充分混合。 6抓成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。 7面团取出分成小块搓成球,摆入烤盘;用叉子在面团上交叉按两下,压扁。 8烤箱预热170度,放入烤箱中层烤制15-20分钟,关火继续焖10分钟后即可出炉。
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