防3高少吃肉错这样反而老得快上了年纪要这

2019年05月15日 来源:

很多人都听过这类说法:中老年人要少吃肉,肉吃太多会致使3高。

其实,这是毛病的。中老年朋友如果不注意营养均衡,谢绝吃某些食品,反而容易加快身体器官功能衰退。

营养专家说,中老年人应当吃肉,只是吃法要注意。

吃肉其实不会导致胆固醇上升

如今,上关于肉吃太多容易致使血汗管疾病、3高等可谓铺天盖地,这让老年人对吃肉致使血胆固醇升高的耽忧更强烈。

实际上,肉类中的胆固醇对升高人体胆固醇的作用其实不大。

●人体内的胆固醇有两个来源,大约70%~80%由肝脏合成,只有很小1部份是来自饮食。

●而且,食品中的胆固醇实际上是1种脂类,它是我们人体所需要的1种营养物质。它是人体细胞膜的主要成份,也是合成维生素D、胆汁和部分激素的材料。

食品中的胆固醇对血液中的胆固醇的影响其实不大,不用过于担心食品中的胆固醇,更不要以为吃肉就会致使胆固醇高。

吃肉,该注意的是脂肪

虽然肉类中的胆固醇不用太担心,但很多胆固醇丰富的肉类,特别是红肉(猪肉、牛肉和羊肉),仍然要少吃。这类肉中的脂肪里常常含有大量不利健康的饱和脂肪。

所以,吃肉应当尽可能吃瘦肉,少吃肥肉。

肉与豆类搭配,避免动脉硬化

豆制品中含有大量的卵磷脂,可以乳化血浆,让胆固醇和脂肪颗粒变小,不向血管壁沉积,避免动脉硬化斑块的构成。比如瘦肉炒黄豆、炖肉加腐竹等方式都可。

豆类含有蛋白质、必要的脂肪和1些生物活性化合物,是上佳的抗氧化剂,不但增进身体健康、保持健康体重,还能有效抗病抗癌。

吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼

吃肉有讲求,记住1句口诀:“吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼”,就是说吃猪牛羊这些畜类的肉不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉,吃鸡鸭鹅不如吃鱼类海鲜。畜类肉里面脂肪含量高,不容易消化还影响血糖血脂,禽类脂肪较少,而鱼肉特别合适老年人食用。

换句话说,老年人的蛋白质合成能力下降、蛋白质利用率低,所以建议尽可能选择优良蛋白质,主要是少吃红肉,尽量吃白肉。

鱼肉好消化,脂肪含量低,而且还有各种营养蛋白质,有心血管疾病的病人吃鱼肉不但没有甚么影响,还能够避免老年痴呆,特别是海鱼,要比河鱼更有益。

老年膳食“10个拳头原则”

我国老年人膳食宝塔对每类食品每天的摄取量都做了推荐。

但这里面的各项数据确切比较细,不好记忆。因此,我国营养学会还概括了“10个拳头原则”,即“肉:粮:奶和豆:菜果 = 1:2:2:5”(以重量比计算)。

建议老年人常常根据自己拳头的大小来粗略估计每天各类食品的进食量(烹饪前的重量):

不超过:1个拳头大小的肉类(包括鱼、禽、蛋、肉)

相当于:两个拳头大小的谷类(各种主食,包括粗粮、杂豆和薯类)

要保证:两个拳头大小的奶、豆制品(各种奶制品、豆制品)

很多于:5个拳头大小的蔬菜水果

俗语说“药补不如食补”,老年人吃肉的时候记住这些原则,就不用担心胆固醇升高的问题,只有营养均衡才能保证身体健康。这样的知识应当给身旁的人普及,希望大家保养身体不要本末颠倒!

人流后恢复要多久时间
什么原因导致白带增多
性交后出血怎么回事
相关文章
  • 四川三外援发挥出色怀特佛山队马跃南改造球队初见成效
    四川三外援发挥出色怀特佛山队马跃南改造球队初见成效

    昨晚,在赛季CBA联赛第20轮比赛中,客场作战的四川爱家168队凭借三名外援的出色发挥,以112比106击败佛山队,在迎来新年开门红的同时,也赢得本赛季首次连胜。本场比赛中,菲巴、D.J.怀特和哈达迪联手砍下81分。本轮之后,爱家168队继续排名联赛第14位。在此前三...

  • 安图县医院推行一站式服务
    安图县医院推行一站式服务

    本报讯(张启军通讯员云庆军)吉林省安图县医院近日推出“一站式”服务。日前在该院看到,门诊大厅设立了行政医疗审核窗口,标注的服务项目一目了然,除医疗诊断书审核、医学出生证明等服务外,还有院长代表为患者排忧解难,病人经常要碰到的退处方审核...

  • 在厦门的台湾人才个税起征4800元
    在厦门的台湾人才个税起征4800元

    在厦门的台湾人才个税起征:4800元台海4月10日讯(海峡导报香卉辉通讯员余娜)昨日从厦门地税外税分局了解到,台湾地区人才和大学毕业生在厦门就业创业,其个税起征点为4800元,比国内人员高了2800元。  此外,台湾地区人员缴纳个税还可以享受到一些优惠政...

  • 地产中介业务活跃相关公司首季营收看涨
    地产中介业务活跃相关公司首季营收看涨

    由于担忧“国五条”开始执行后购房成本上升,近日多地二手房成交量出现井喷,一手房销售也水涨船高。以地产中介业务为主业的相关上市公司有望从中受益。近期,主要城市的房地产交易中心工作量迅速攀升,中原集团研究中心上周(3月4日至3月10日,下同)监测的...

  • 杭州获中国大陆国际形象最佳城市称号
    杭州获中国大陆国际形象最佳城市称号

    昨天,2010“中国(大陆)国际形象最佳城市”颁奖典礼在南京举行。经过对6大洲100多个国家大约7980人的抽样调查,上海、北京、杭州、成都、南京、宁波、西安、长沙、昆明、长春等10个城市被评为首批“中国(大陆)国际形象最佳城市”。副市长张建庭代表杭州...

  • 巴西多次加息能走出滞胀泥潭吗
    巴西多次加息能走出滞胀泥潭吗

    今年以来,巴西经济持续不景气,陷入滞胀。为促进经济增长,7月30日,巴西中央银行货币政策委员会决定,上调基准利率50个基点至14.25%。这是巴西央行自去年11月以来连续第7次加息,目前其基准利率已刷新2006年7月以来的最高纪录。经济陷入负增长、高通胀严重的...